تن ماهی تند عمده یکی از مهمترین و مورد علاقه‌ترین ماهیانی است که بسیاری از علاقه‌مندان به تغذیه سالم و عمده‌ی صنایع غذایی از آن بهره می‌برند.
این ماهی عمدتاً در آب‌های گرم و معتدل اقیانوس هند و اقیانوس آرام شمالی پرورش می‌یابد.
.
تن ماهی تند یکی از پر‌مراجعه‌ترین منابع پروتئینی برای مصرف غذایی در سراسر جهان به‌شمار می‌رود.
طعم خوشمزه و ملایم آن باعث شده تا استقبال بسیاری از افراد از آن بشود.
مصرف تن ماهی تند در جهان بسیار بالاست و از آن به‌عنوان بخشی از سالاد‌ها، سوشی، ساندویچ‌ها و تن ماهی کنسروسازی شده استفاده می‌شود.
اما برخلاف تن ماهی تند، در بسیاری از مقالات درباره تغذیه سالم آمده است که مصرف مواد غذایی غنی از فلزات سنگین به‌طور مداوم می‌تواند به سلامتی بدن ضربه بزند.
بنابراین، برخی از استانداردهای کیفیتی تجاری بر اساس سطحی از حدودی از فلزات سنگین در تن ماهی تند قائل هستند.
به عنوان نمونه، برخی از مقادیر مجاز برای جیوه و روی و مس در تن ماهی تند به‌عنوان محدوده‌های بیشتر برای سلامتی توصیه می‌شود.
باید توجه داشت که اطلاعات بالا تنها براساس تحقیقات عمومی است و به عنوان منبع قطعی برای محصولات تن ماهی تند استفاده نشد.
در صورت تمایل به استفاده از منابع صحیح، به‌راحتی می‌توان نشان داد جدال‌های قابل قبولی درباره‌ی میزان فلزات سنگین در تن ماهی تند وجود دارد.
..
در نهایت، تن ماهی تند به دلیل خواص غذایی مطلوب خود، به عنوان یک منبع عالی پروتئین و اسیدهای چرب امگا-۳ به حساب می‌آید که تغذیه‌کنندگانی که به دنبال رژیم‌های گوارشی سالم هستند، می‌توانند بدون هیچ‌گونه نگرانی برای سلامت مصرف کنند.
تن ماهی تند باعث افزایش قدرت بینایی، سیستم ایمنی بدن و عملکرد مغز می‌شود.
این ماهی حاوی مقادیر زیادی ویتامین‌های گروه ب، به‌خصوص ویتامین ب۶ و ب۱۲ می‌باشد که برای سلامتی قلب و سیستم عصبی بسیار مهم هستند.
از آنجا که تن ماهی تند می‌تواند دریافت کننده بالایی از مواد آلیاژهای قابل قبولی باشد، مصرف آن به‌عنوان یک منبع عمده از مواد غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها برای مبارزه با پیری موثر است.
مواد غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند در کاهش عوارض آلزایمر و پارکینسون، بهبود فعالیت سیستم ایمنی بدن و حمایت از سلامت قلب و عروق تأثیرگذار باشند.
…
از آنجا که تن ماهی تند دارای مقدار قابل توجهی اسیدهای چرب امگا-۳ است، مصرف آن به کنترل فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کامکار است.
همچنین، این اسیدهای چرب باعث بهبود فعالیت مغز و حافظه شده و می‌تواند در پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک کند.
علاوه بر آن، تن ماهی تند سرشار از مواد معدنی نظیر سلنیوم، مس و منیزیم است که نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان‌ها، متابولیسم آهن و استقرار سیستم ایمنی بدن دارند.
در نتیجه، می‌توان گفت که تن ماهی تند یک منبع غنی از مواد مغذی است که به‌عنوان یک قسمت مهم از رژیم غذایی سالم می‌تواند تأثیر بسیاری در بهبود سلامتی داشته باشد. با این حال، همیشه توصیه می‌شود که قبل از استفاده از محصولات تن ماهی تند، از منابع معتبر و موثق استفاده کنید تا مطمئن شوید که محصول مورد نظر، در سلامتی شما هیچ تأثیر منفی ندارد.
